Este tema suele generar bastante debate, así que hoy aclaramos dudas y te aportamos datos.
La calidad del agua en Canarias
Según el estudio publicado en 2021 por Rayco Guedes, investigador del grupo de Análisis Químico Medioambiental del Instituto de Estudios Ambientales y Recursos Naturales (Iunat) de la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria, el agua del grifo en Canarias, es perfectamente apta para beber y cocinar.
“Debemos desterrar el mito de que el agua del grifo no se puede beber o que no es adecuada para cocinar, es una concepción que llevamos arrastrando mucho tiempo. Es verdad que hace años no estaba tan clara su calidad, pero hoy en día hay tanta legislación al respecto, está tan respaldado y vigilado, que es completamente segura y se puede utilizar en cualquier actividad de casa, es perfectamente potable, y al menos que las autoridades anunciaran en un momento determinado algún tema puntual que aconsejara lo contrario, puede beberse sin ningún tipo de problemas”.
Rayco Guedes , Iunat.
El agua que llega a nuestras casas, pasa por estrictos controles que permiten garantizar que es apta para beber.
Además, su estado en cada municipio puede consultarse en la Web del Sistema de Información Nacional de Agua.
En la página web, hay un buscador donde puedes poner tu municipio y tu zona, ahí podrás ver una pestaña con las «Características del abastecimiento» y otra de «Calidad del agua», en esta última, te dirá si el agua de tu zona es apta para el consumo o no.
Siempre es bueno consultar la información de cada municipio, porque es cierto que a pesar de que la calidad del agua en la mayor parte de las islas, es de muy buena calidad, hay momentos en los que la cantidad de minerales o bacterias pueden exceder los límites permitidos.
Las autoridades, en el caso de que no se pueda consumir el agua, avisan a la población… Así que tranquilidad.
¿Quién regula y trata el agua del grifo en Canarias?
- El Ministerio de Sanidad, Consumo y Bienestar Social español, cuya normativa se ajusta a la Directiva sobre el agua potable de la UE
- Las autoridades sanitarias de las Islas Canarias
- El ayuntamiento de cada municipio
- La empresa suministradora de agua o, en el caso de algunos hoteles, el propietario privado
- El propietario de las instalaciones interiores de un edificio
«Crece el consumo de agua embotellada en los hogares, especialmente en Canarias»
Este tipo de titular no deja de aparecer año tras año en la prensa canaria.
De hecho, la compra de agua embotellada creció un 10,8% según los últimos datos publicados por el Ministerio de Consumo.
Es decir, que cada vez son más las personas que compran agua en plástico.
¿Por qué no se consume más agua del grifo en Canarias?
Una de las principales razones por las que mucha gente, continúa comprando agua embotellada, se debe a la percepción de que el agua embotellada es agua de mayor calidad.
La mayoría de las personas no beben agua del grifo por su sabor y por la presencia de muchas sales.
El sabor del agua del grifo es diferente al de la embotellada, porque, una vez desalinizada, esa agua es tratada, para que quede totalmente destilada.
Según la normativa, es necesario añadir unas cantidades mínimas de cloración que permitan minimizar la presencia de bacterias.
También se vuelve a tratar mediante la remineralización, ya que, en el proceso, se retira tanta sal que es necesario equilibrar esa agua.
También está el supuesto problema, de la dureza del agua. Aquí ya hablábamos del tema.
Problemas del consumo de agua embotellada
La sequía y la merma de los acuíferos de las islas, hace que cada vez sea más complicado conseguir agua embotellada.
Además, la demanda por la cantidad de gente que sigue llegando a las islas hace que se incremente esa extracción.
Es cierto, que algunos fabricantes someten su agua a un filtrado adicional antes de embotellarla, muchos no lo hacen y simplemente cobran por embotellar el agua.
El principal riesgo asociado con beber agua embotellada es el hecho de que puede estar expuesta a las toxinas dañinas del plástico.
Cada vez que bebes de una botella de plástico, corres el riesgo de ingerir los productos químicos utilizados para fabricar las botellas, ya que estas toxinas pueden filtrarse en el agua con el tiempo. Esto es particularmente común con botellas de agua más viejas y / o aquellas que han estado expuestas al calor.
Ahora hablemos del daño medioambiental.
Una sola botella de plástico requiere para su fabricación:
- 100 ml de petróleo
- 80 gr de carbón
- 42 l de gas natural
- 2 l de agua
- Además de las emisiones de CO₂ en el proceso de producción
En España, el 50% del plástico que se recoge va a los vertederos.
Teniendo en cuenta que una botella tarda más de 1.000 años en degradarse y que la lluvia arrastra los químicos tóxicos al suelo, imagínate el daño que significa para el medioambiente.
Problemas de beber agua del grifo sin filtrar
Como hablamos más arriba, la mayoría del agua de las islas es de alta calidad, pero hay zonas en las que puede tener algunos componentes, que aunque presentes en pequeñas dosis, pueden ser dañinos a largo plazo para algunas personas.
Algunos de estos componentes son:
- Cloro
- Metales pesados
- Microplásticos
- Trihalometanos
- Nitritos
- Bacterias
- Pesticidas
- Fluoruros
Soluciones para beber agua del grifo, rica y de calidad
Después de haber leído el punto de arriba, te habrás quedado con la duda de qué hacer para beber agua segura…
Si la embotellada tiene lo suyo y la del grifo también… ¿Qué puedes hacer?
No te preocupes, porque te presento un montón de opciones para que el agua que consumas sea de alta calidad y libre de sustancias innecesarias.
Te presento los sistemas de filtrado de agua potable:
- Jarra filtrante
- Botella filtrante
- Filtros para el grifo
- Filtro natural de carbón activo
- Sistema de ósmosis
En el mercado hay gran variedad para elegir y presentan un montón de ventajas frente al agua embotellada:
- Ahorras dinero al no tener que estar comprando botellas o garrafas. Con estos sistemas vas cambiando el filtro y sigue saliendo más económico que el agua embotellada.
- No desecharás la cantidad de plástico que se genera con el agua embotellada.
- Tendrás agua para beber en casa siempre. Te ahorras el ir a la tienda o el esperar a que te la traigan a casa…
- La ventaja más importante es que estos sistemas de filtrado, eliminan las sustancias que te comentaba en el punto anterior. Lee la información de cada marca y verás que sustancias filtra.
Si quieres tener más info sobre estos sistemas de filtrado, te invito a pasar por la Tienda de Canarias Nature y así verás todas las opciones que tenemos para ti.
En Canarias, tenemos la suerte de poseer un agua de gran calidad y totalmente segura.
Aprovechemos eso y ayudemos a que se dejen de desechar miles de botellas y garrafas al día en las islas.
